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En librairie. Poissons: des recettes éco-responsables
Comment manger du poisson sans mettre en danger les espèces, en privilégiant les moins pollués, sans se ruiner et tout en se régalant ? Marie Chioca offre 100 réponses dans ce nouvel ouvrage paru aux Editions Terre Vivante ! Elle donne tous les conseils pour choisir et cuisiner les poissons frais, surgelés, fumés ou en … lire la suite